岗位职责
1、管理餐厅的日常营运,保证餐厅在有序、稳定的状态下运行;
2、监控餐厅的预估,达到资源的合理利用,控制餐厅成本;
3、领导餐厅员工积极完成各项运营指标和任务,努力提高餐厅销售收入;
4、确保餐厅设施设备的保养和现场的卫生,安全工作;
5、按公司要求及时向上级领导汇报餐厅的经营状况;
人事方面:
1、确保餐厅有足够的人员参与餐厅的运营,并且做好突发事件的应急准备;
2、负责餐厅人员招聘与工作站的分配,做到人员的合理配置;
3、负责餐厅员工的培训和绩效评估;
4、负责餐厅团队建设。
其他方面:
1、接待政府及相关部门检查
2、与物业保持良好沟通